Makový koláč s tvarohem a švestkami
Sezona švestek je v plném proudu, a tak jsme pro vás nachystali recept s tímto chutným ovocem, které je výjimečné pro své detoxikační účinky. Švestky totiž obsahují spoustu vlákniny a skvěle posilují imunitu. A náš lahodný koláč se švestkami a mákem? Ten vám zajistí i dobrou náladu a pocit blaha s každým dalším soustem… Mňam!
Množství: 12 porcí (forma o průměru 32 cm)
Doba přípravy: 30 minut
Doba pečení: 40 minut
Náročnost: snadné
Co budete potřebovat:
Na těsto:
· 400 ml zakysané smetany
· 2 hrnky mouky
· 2 vejce
· 0.5 hrnku moučkového cukru
· 1 hrnek oleje
· prášek do pečiva
· špetku skořice
Na makovou náplň:
· 250 g polotučného tvarohu
· 1 vejce
· 1 hrnek máku
· 0.5 hrnku moučkového cukru
· skořici dle chuti
· plátky mandlí
Na dozdobení/na krém:
· 200 g švestek
· 200 g polotučného tvarohu
· 2 lžíce moučkového cukru
Jak postupovat:
1. Do větší mísy dejte zakysanou smetanu. Přidejte mouku, cukr, olej, dvě vejce a trošku skořice. Dobře promíchejte a vytvořte hladké, zato hutné a tuhé těsto.
2. Do menší misky vložte tvaroh, přidejte k němu jedno vejce a utřete spolu do hladké konzistence. Přidejte mák, moučkový cukr a opět trošku skořice. Vše dobře rozmíchejte a maková náplň bude připravená.
3. Troubu si předehřejte na 170 stupňů. Koláč pečte rovnoměrně zespodu i svrchu.
4. Do připravené zapékací formy nalijte hutné těsto. Snažte se ho roztírat spíše do okrajů formy.
5. Do středu těsta hned nandejte po lžících makovou náplň.
6. Okraj těsta posypte plátky mandlí a dejte koláč péct do předehřáté trouby na 35–40 minut. Pak vyzkoušejte špejlí, je-li už koláč hotový.
7. Nechejte koláč vychladnout a po vychladnutí ho dozdobte tvarohem utřeným s cukrem a měsíčky čerstvých švestek. Použít můžete i jiné ovoce, na které máte právě chuť.
Tipy a rady: Aby mělo těsto větší šmrnc, zkuste do něj přidat i malého panáka vanilkového likéru. Těsto pak bude ještě vláčnější, navíc získá lákavý vanilkový nádech.
Zdroj: MORA
