Italské kulinářské poklady i rychlé vaření bez triků a střihů. Listopadové novinky TV Paprika zavedou diváky do rozlehlých regionů Itálie, kterými je provede Tom Kerridge. Jamie Oliver naopak předvede, že chutná jídla lze připravit za pouhých 20 minut, a to v reálném čase, bez jediného střihu. Tom Kerridge startuje svůj food truck 7. listopadu, Jamie začíná vařit o den později, 8. listopadu.
Vydejte se po Itálii s Tomem Kerridgem
Tom Kerridge vyráží ve svém osobitém starobylém food trucku na cestu napříč Itálií. V šesti regionech poznává místní chovatele a pěstitele a objevuje suroviny, na které jsou jednotlivé oblasti právem hrdé. Jeho cesta vede od slunné Sicílie přes Kalábrii a Puglii až do severněji položených oblastí včetně Dolomit a regionu Emilia-Romagna. Vedle malebné krajiny poznává také rozmanitost italské gastronomie a příběhy lidí, kteří za místními produkty stojí.
V pořadu Tom Kerridge vaří Itálii objevuje britský šéfkuchař tajemství italské kuchyně a ukazuje, jak z místních surovin vznikají originální pokrmy. V každém regionu vybírá typické ingredience, které se stávají základem jeho kulinářských kreací. Na jihu Itálie odhaluje chutě oblíbených kalábrijských chilli papriček a vinné révy z Puglie, v Toskánsku a Laziu sází na olivový olej a pikantní rukolu a na Sicílii pro změnu v jeho kuchyni dostávají hlavní roli voňavé citrony a krvavé pomeranče.
Na první díl nového pořadu Tom Kerridge vaří Itálii se můžete těšit 7. listopadu ve 21:35 na TV Paprika.
Jamie Oliver potvrzuje, že skvělé jídlo zvládnete uvařit za 20 minut
Jamie Oliver opět dokazuje, že výborné jídlo nemusí znamenat hodiny strávené v kuchyni. V novém pořadu Jamieho 20minutová jídla připravuje všechny pokrmy v reálném čase a bez střihu. Diváci díky tomu mohou sledovat celý postup a přesvědčit se, že i během pouhých 20 minut lze vykouzlit pestrá a nápaditá jídla pro každý den.
Na co se můžete těšit? Například na kuře s rozmarýnem a smaženými červenými špagetami, u kterých Jamie prozradí, jak těstoviny co nejlépe dochutit. Chybět nebude ani osvěžující vermouth spritz nebo tuňákovo-fazolový koláč připravený na pánvi. Další díl nabídne šťavnatý steak s wasabi a gnocchi peperonata, které jsou ideální volbou pro rychlou rodinnou večeři. Na své si přijdou i milovníci výrazných chutí. Jamie připraví jehněčí kýtu v kmínové krustě s kuskusem, restovanými rajčaty, krémovou cizrnou s jogurtem a meruňkovou omáčkou s mátou.
To vše a mnohem více uvidíte už 8. listopadu v 16:40 v pořadu Jamieho 20minutová jídla na TV Paprika.
Zdroj: AMC Global Media – Central Europe
