Dnes vám představíme oblíbené cukroví prvního českého prezidenta T. G. Masaryka. Masarykovo cukroví je křehké a plné lískových ořechů, které jsou na skus měkké, takže se o své zuby nemusíte bát. Pokud jste tento druh cukroví ještě nikdy nepekli, nyní ho rozhodně vyzkoušejte. Pro nás je hitem letošních Vánoc.
Množství/počet porcí: 1 plech cukroví
Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení: 15 minut
Náročnost: velmi snadné
Co budete potřebovat:
· 150 g hladké mouky
· 60 g moučkového cukru
· 100 g másla
· 1 žloutek
· 100 g lískových ořechů
· moučkový cukr na obalení cukroví
Jak postupovat:
1. Do mísy vložte prosátou hladkou mouku i prosátý moučkový cukr. Obě suroviny promíchejte.
2. Přidejte povolené máslo a jeden žloutek – zpracujte v hladké těsto. Protože se jedná o křehké těsto, nedoporučujeme ho hníst rukama příliš dlouho.
3. Do těsta zapracujte lískové ořechy, které jste měli hodinu naložené v teplé vodě.
4. Těsto rozdělte na dva díly a z obou dílů vytvořte váleček. Válečky zabalte do potravinové fólie a uložte na dvě hodiny do lednice.
5. Studené válečky z těsta rovnou krájejte ostrým nožem na silnější kolečka.
6. Cukroví dejte péct do trouby předehřáté na 180 stupňů na zhruba 13 minut.
7. Že je cukroví hotové, poznáte krom minutky i podle jeho zlatavého povrchu.
8. Nakonec ještě horké cukroví obalte v moučkovém cukru a skladujte do Vánoc v kartonové krabici vystlané alobalem. Dobrou chuť!
Tip navíc: Do těsta můžete přidat rum a vytvořit tak verzi pouze pro dospělé.
Zdroj: MORA
