Kdo by nemiloval medovník? Jeho příprava je ale časově náročná, a ne každý se do klasického dortu chce pouštět. Proto jsme pro vás připravili jednodušší variantu – sváteční medovníkové kuličky, které voní po medu i koření a potěší každého milovníka tradičních vánočních chutí.
Množství/počet porcí: 30 kuliček
Doba přípravy: 30 minut
Doba pečení: 15 minut
Náročnost: snadné
Co budete potřebovat:
Na medový základ:
· 250 g hladké mouky
· 1 vejce
· 100 g moučkového cukru
· 60 g másla
· 1 lžičku jedlé sody
· 3 lžíce medu
Na dokončení kuliček:
· 200 g karamelového kondenzovaného mléka
· 100 g másla
Jak postupovat:
1. Ke třem lžícím rozpuštěného medu přidejte 60 g rozpuštěného másla. K řídkým ingrediencím nasypte mouku, moučkový cukr, jednu lžičku jedlé sody a na závěr přidejte celé vajíčko.
2. Ingredience spojte a pomocí rukou je zpracujte v hladké, nelepivé těsto.
3. Těsto dejte na chvíli odpočinout do lednice.
4. Rozehřejte troubu na 175 stupňů.
5. Odpočinuté těsto vložte mezi dva pečicí papíry a rozválejte ho na silnější plát. Ten dejte péct do trouby na 15 minut.
6. Hotový medový základ rozlámejte a pomocí sekáčku ho rozmixujte najemno. Čtvrtinu z rozmixovaného jemného prášku si dejte stranou a ke zbytku přidejte karamelové kondenzované mléko a povolené až polorozpuštěné máslo.
7. Nakonec jednoduše vytvarujte medovníkové kuličky. Každou kuličku ještě obalte
v prášku, který jste si dali na stranu v předchozím kroku. Užijte si tu medovou chuť!
Tip navíc: Zkuste do receptu přidat i rozemleté vlašské ořechy. Nezapomeňte však úměrně k tomu navýšit i množství másla.
Zdroj: MORA
