Vína z vyhlášené francouzské oblasti Bordeaux si získala srdce milovníků vín po celém světě. Jejich tajemství tkví v mistrovském snoubení odrůd (cuvée), většinou Cabernetu Sauvignon, Merlotu a Cabernetu Franc. Vína z nejlepších vinařství pořídíte za vysoké sumy, které se u některých ročníků vyšplhaly až na statisíce korun za lahev. Skvělé víno z Bordeaux ale seženete i za výhodnou cenu, jen musíte vědět, kde hledat. Opravdovou kvalitu najdete v kamenné prodejně a e-shopu Guilty Wines.
Oblast Bordeaux se dělí na Pravý a Levý břeh
Slavná oblast Bordeaux se dělí na Pravý a Levý břeh. Nejdražší vína pocházejí z Pravého břehu z oblasti Pomerol, která je typická jílovitou půdou a kraluje zde především odrůda Merlot. Odtud pochází také ta nejoceňovanější vína – Petrus a vína z vinařství Le Pin či Saute-Loup.
Příznivější ceny mají vína z Levého břehu z oblasti Médoc. Jedná se většinou o cuvée na bázi Cabernetu Sauvignon a ceny těch nejlepších se pohybují spíše v řádech desetitisíců korun. Vína z této oblasti si získala věhlas a pochází odtud např. vinařství Chateau La te Rotschild, Chateau Margaux nebo Chateau Haute-Brion, jeden z mála producentů bílého Bordeaux.
Vinařství z Levého břehu jsou také známější. Z odborného hlediska sice vítězí Pravý břeh (zdejší vína jsou hutnější, ideální k archivaci a nejedná se o cuvée, ale o 100% Merlot), ale objem produkce na Levém břehu je daleko vyšší, takže se vína dostanou k více lidem.
V Guilty Wines vybírejte třeba z těchto červených vín z Bordeaux
· Château Le Boscq HÉRITAGE DE LE BOSCQ 2020 pochází z apelace Saint-Estèphe a je vyrobené v klasickém stylu Levého břehu. Kupáž je založena především na odrůdách Cabernet Sauvignon a Merlot. Ve vůni najdete tóny černého rybízu, švestek, koření a jemného dřeva. Chuť je středně plná, strukturovaná, s pevnými, ale vyzrálými taniny. Víno se skvěle hodí k hovězímu, zvěřině a masovým pokrmům.
· CHÂTEAU GRAND BARRAIL LAMARZELLE FIGEAC 2019 pochází z Pravého břehu, z prestižní apelace Saint-Émilion. Cuvée stojí především na odrůdách Merlot a Cabernet Franc. Má hlubokou rubínovou barvu s fialovými odlesky a vůni tmavých třešní, ostružin a švestek s jemným nádechem fialky. Zrání v dubových sudech přináší dotek kakaa a vanilky. Chuť je plná, harmonická a hedvábně strukturovaná. Ovocná složka je podpořena svěží kyselinkou, která dodá energii a eleganci. Víno je dokonalé k hovězím steakům, jehněčímu a zralým sýrům.
· Famille Lassagne CHÂTEAU LA CHAPELLE BIO 2022 je z Pravého břehu, z apelace Saint-Émilion. Vzniká převážně z odrůdy Merlot pěstované v ekologickém režimu. Voní po zralém červeném a černém ovoci, švestkách, třešních a jemném koření. Chuť je středně plná, harmonická a svěží. Víno je vhodné k červenému masu, jehněčímu nebo sýrům.
· CHÂTEAU BELGRAVE 2019 je víno z prestižního vinařství Château Belgrave z apelace Haut-Médoc. Ročník je považován za velmi úspěšný, s výbornou vyzrálostí hroznů a vyváženou strukturou. Cuvée stojí na odrůdě Cabernet Sauvignon a je doplněné Merlotem a menším podílem Petit Verdot. Má rubínovou barvu, aroma s tóny černého rybízu, ostružin a tmavých třešní, ale i cedru a jemného koření. Zrání v dubových sudech dodává vínu eleganci, tóny vanilky a lehce kouřový podtón. Hodí se k hovězím steakům, jehněčímu, zvěřině a sýrům.
Přijďte si vybrat do kamenné prodejny v Praze na Umělecké 1 nebo vše pořiďte pohodlně na e-shopu www.guiltywines.cz. Mají tu i spoustu dalších slaných i sladkých exkluzivních delikates, např. olivy, oleje, rybí konzervy, čokolády, matchu nebo nealko nápoje.
Zdroj: Guilty Wines.
