Za moravským a českým vínem podle abecedy (L-Z)

Tradiční letní výpravu po republice za vinařskou turistikou by letos stálo za to pojmout trochu netradičně, třeba podle abecedy. Lákavých turistických cílů je u nás víc než dost a jen jedna abeceda na ně nejspíš stačit ani nebude. Hledejte tak inspiraci a nové úhly pohledu, jak krásu našeho vína a naší vinorodé krajiny poznávat. Vinařská oblast Čechy je možná méně známá než ta na jižní Moravě, i ta má ale svá významná vinařská centra. Těmi jsou Litoměřice a Mělník. V Litoměřicích na hradě najdeme expozici českého vinařství Cesta za vínem, v Mělníku se zase každoročně koná největší vinobraní v Čechách. Jižní Morava je protnutá několika naučnými vinařskými stezkami. Při procházce krajinou, nejčastěji mezi vinohrady, se o víně něco dozvíme prostřednictvím informačních cedulí a tabulek. A to pak můžeme zužitkovat hned v prvním sklepě při ochutnávání vín. Na výběr je třeba stezka Rulandského bílého v Uherském Hradišti, stezka krajem André v Hustopečích, vinařská naučná stezka kolem Mikulova nebo Valtic a mnohé další. Jednou z nejoblíbenějších vinařských akcí jsou „otevřené sklepy“. Princip je jednoduchý, zpravidla jeden víkend otevře své sklepy větší počet vinařů v obci a návštěvníci a milovníci vína mohou po celý den chodit mezi těmito sklepy a ochutnávat vína. Nechybí samozřejmě doprovodný program a spoustu rozmanitých dobrot k zakousnutí. V dnešní době se taková akce (v různém provedení) koná alespoň jednou do roka téměř v každé vinařské obci na Moravě i v Čechách. Pod P jednoznačně nesmí chybět Pálava. Ta má hned dva významy. Jednak je to chráněná krajinná oblast v okolí Mikulova, kde se skvěle daří vínu, a proto je posetá vinicemi. Podle ní pak dostala jméno i zde vyšlechtěná odrůda révy vinné, ze které se vyrábí stejnojmenné a velmi oblíbené víno s nezaměnitelným aroma. Čím dál větší oblibu si získávají růžová vína. Moravská a česká růžová jsou svěží, lehká, ovocitá. Řadí se mezi absolutní světovou špičku, což dokazují i mnohé mezinárodní úspěchy. Věnováno je jim také během roku několik speciálních vinařských akcí. Při cestě za vínem bychom na ně určitě neměli zapomenout, v létě fantasticky osvěží například v podobě růžového vinného střiku. Už více než 20 let je výkladní skříní moravského a českého vinařství Salon vín České republiky. Každý rok je vybrána kolekce 100 nejlepších vín, která je umístěna do veřejné degustační expozice ve sklepních prostorách zámku ve Valticích. Zde je pak možné celoročně, kromě ledna, tato vína ochutnávat. Absolutním vítězem soutěže Vinařství roku 2023 se stalo Thaya vinařství. Kromě toho, že vyrábí skvělá vína, také v nedávné době dokončilo v obci Havraníky na Znojemsku moderní vinařský komplex, který stojí za návštěvu nejen kvůli vínu. Na Velkopavlovicku se ve vinohradech nachází celá řada rozhleden. A jedna se zcela příhodně nazývá U Obrázku. Je 7 m vysoká a stojí na kopci nad obcí Starovičky. Za hlavní město vína v ČR jsou považovány Valtice. Navštívit zde můžete degustační expozici Salonu vín, naučnou vinařskou stezku, Valtické podzemí, zámecký a křížový sklep, Vinařskou stodolu, expozici historických vinařských lisů nebo třeba Kolonádu na Rajstně. A to je jen zlomek toho, co s vínem ve Valticích zažít a podnikat. Znojemská vinařská podoblast získala své jméno podle královského města Znojma, a to tak nesmí chybět pod písmenem Z. Kromě toho, že je město skvělým výchozím bodem pro cesty za vínem, každoročně se zde koná také jeden z největších a nejznámějších vinařských svátků u nás – Znojemské historické vinobraní. Tak co, kolik písmen vinařské abecedy si již můžete odškrtnout? Spousta různých tipů kam vyrazit za moravským a českým vínem najdete také v kalendáři akcí na webu Vína z Moravy, vína z Čech. Zdroj: Vína z Moravy, vína z Čech

Restaurace ZEM uvádí jedinečnou akci „Izakaya Takeover“ s šéfkuchařem Jakubem Horákem

Zažijte večer plný chutí exotického Japonska a speciálního způsobu stolování IZAKAYA. Restaurace ZEM v hotelu Andaz Prague představuje „Izakaya Takeover“, exkluzivní kulinářský zážitek, který se uskuteční 20. června 2024 od 18 hodin. Tento večer bude pod taktovkou jediného evropského mistra světa v japonském vaření, šéfkuchaře Jakuba Horáka. Jakub Horák, světový mistr v japonském vaření a vítěz prestižní soutěže Washoku World Challenge v Tokiu, spojil své síly s týmem ZEM Prague, aby vytvořili jedinečné a autentické IZAKAYA menu. Hosté, kteří se rozhodnou prožít tento japonský večer v ZEM, se mohou těšit na dvanáct chodů, sake welcome drink a amuse-bouche. Speciálně pro tento večer je připravena také výjimečná selekce tří druhů saké. Jakub Horák bude osobně přítomen v kuchyni, kde dohlédne na autentičnost veškerých chodů, a navíc se bude pohybovat i mezi hosty, aby s nimi sdílel své dojmy a zážitky ze svého pobytu v Japonsku. Cena za tento zážitek je 2 495 Kč za osobu a zahrnuje také saké welcome drink. Zdroj: ZEM Prague

Hotel The Mozart Prague a MeatEater spojují své síly: Nová fine dining restaurace zaměřená na maso v srdci Prahy

Hotel The Mozart Prague s potěšením oznamuje exkluzivní propojení s MeatEater a otevření nové fine dining restaurace zaměřené na maso a víno. Tato nová restaurace, která je otevřena od 12. června, přináší do historického srdce Prahy jedinečný kulinářský zážitek. MeatEater, známý svou mistrovskou přípravou a servisem prémiového hovězího a vepřového masa, přináší do The Mozart Prague svou filozofii zaměřenou na jednoduchost, kvalitu a jedinečnost každého chodu. Pod vedením grill mastera a pit mastera Daniele Govoni, který získal nejvyšší ocenění na evropských i světových soutěžích, se hosté mohou těšit na lahůdky, které se staly ikonickými ve světě kulinářského umění. Nové menu je oslavou mistrovské přípravy masa a kulinářského umění. Předkrmy jako jehněčí hřbet se smržovými houbami, tatarák z Wagyu A4 s beluga čočkou a 40měsíčním parmezánem nebo jedinečné uzené hrudí s karamelizovanou šalotkou a zmrzlinou z Castelmagno zavedou hosty do světa delikátních chutí. Mezi hlavními chody zaujme pečlivý výběr mas, ať už z kategorie mokrého zrání nebo suchého zrání. Hlavní chody jsou všechny pečlivým výběrem vítězných mas z World Steak Challenge od roku 2017 do 2023. Je to dlouhý seznam zlatých medailistů, kteří se vyznačují jedinečnou chutí, šťavnatostí a lahodností. Pro milovníky luxusu nechybí ani filet mignon Wagyu z Japonska. Přílohy se dokonale snoubí s výjimečně připravenými masy a zahrnují například gratinované bramborové plátky s kachním sádlem a pecorinem nebo medově glazované mrkve s ostružinami a česnekem. Na závěr menu je delikátní Tiramisu. Kromě nové restaurace je také nádvoří hotelu přeměněno na Taittinger Champagne Courtyard, kde si hosté mohou vychutnat exkluzivní šampaňské v elegantním prostředí hotelového nádvoří. Tato část hotelu nabídne také kavárnu otevřenou od 11:00 do 23:00, kde si kromě šampaňského mohou hosté užít kávu, aperitivy a další vybrané nápoje. Nová fine dining restaurace MeatEater v The Mozart Prague slibuje nejen gurmánský zážitek, ale také spojení dvou luxusních značek, které se zaměřují na kvalitu a dokonalost. Restaurace bude otevřena od 12. června 2024 denně na obědy od 12:00 do 15:00 a na večeře od 18:00 s posledním usazením ve 22:00. Zdroj: The Mozart Prague

Havelková po triumfu v Portoriku: Poznala jsem vytrvalostní volejbal. Užívá si reprezentaci a chystá svatbu

Další významný úspěch si připsala úspěšná volejbalistka Helena Havelková. V letošním roce se s týmem Cangrejeras San Juan stala vítězkou ligy v Portoriku. Stejný triumf zkušená reprezentantka vybojovala v Itálii, Polsku nebo v Rusku. Ten aktuální v exotické zemi byl ale speciální: „Byla to strašná dřina, protože jsme začínali ligu v lednu a skončili v dubnu. Odehráli jsme podobnou porci zápasů jako třeba v Itálii. Jenže na 24 zápasů máte v Evropě většinou šest měsíců, my měli jen tři,“ popsala Havelková, která stále patří k oporám reprezentace. Ta v šesti posledních duelech ve zlaté Evropské lize prohrála pouze jediný duel a 15. června rozehraje Final Four v Ostravě. Má ráda výzvy a nové věci. Proto jedna z největších hvězd evropské ženské volejbalové scény odletěla do Portorika. V ostrovním státě poznala tento sport z jiné perspektivy. „Prakticky jsme skoro vůbec netrénovali, protože jsme furt hráli. Úterý, čtvrtek a celý víkend… V Evropě se běžně hraje v týdnu pouze dvě utkání,“ překvapilo Havelkovou, vítězku poháru CEV. „Prakticky se z volejbalu v Portoriku stal vytrvalostní sport. Fakt to byl jiný rytmus. Ze začátku to bylo náročné, pak jsem si na to zvykla. A bylo to dobré.“ Celkem funguje v Portoriku v nejvyšší lize sedm týmů, každý si mohl zvolit čtyři cizinky do své sestavy. Většinou byly z USA a velmi často se točily. „Fluktuace cizinek je tam vysoká, takže sice hrajete čtyřikrát proti stejnému týmu, ale hodně s obměněnou sestavou,“ dodala Havelková, která by ligu v Portoriku doporučila také dalším volejbalistkám z Evropy. „Ta liga byla fakt dobrá, až překvapivě super. Portoričanky jsou velmi pohyblivé a dynamické, je těžké dostat míč na zem. Já si tam užila moře, bylo tam pořád 30 stupňů, mikinu a kalhoty jsem vůbec nepoužila. Ideální při balení kufru, kdy jsem si brala samé krátké věci.“ Jaké bude její další angažmá? To není vůbec jasné… V současné době má jiné priority. „Vážím si toho, že můžu být v českém reprezentačním týmu a uvidím, na co fyzicky budu mít. Za měsíc mám svatbu, na kterou se těším. Nechávám vše otevřené,“ doplnila Havelková, která si bere George Grozera – německého volejbalistu s maďarskými kořeny. Momentálně si užívá reprezentační část sezony. Ve zlaté Evropské lize zatím český tým prohrál pouze jediný zápas, a to s Belgií. Ostatních pět utkání české volejbalistky zvládly, porazily například Ukrajinu nebo Španělsko. „Máme skvělý tým, hrajeme opravdu kolektivně. Na tom si trenér hodně zakládá, abychom neustále drželi tu linii týmovosti a tím ostatní přehráváme,“ tvrdila Havelková, která si pochvaluje také spolupráci s řeckým trenérem Giannisem Athanasopoulosem. „Už jsem pár trenérů vystřídala, dokážu říct, jaký trenér je dobrý pro tým a jaký ne. Jannis je skvělý v tom, jak to má nastavený. Chce po nás opravdu maximum také v činnostech na tréninku. Já to mám ráda, když to v přípravě šlape, tak pak je to jako v zápase,“ doplnila úspěšná volejbalistka, která se upíná jednomu velkému cíli – v roce 2026 uspořádá Brno skupinu evropského šampionátu. „Mrzelo by mě, kdybych se toho volejbalově nedožila,“ upřesnila Havelková. Foto: Ondřej Driml, Cangrejeras de Santurce Zdroj: ČESKÝ VOLEJBAL

Copak dělala Březinová s Francem a Baťkem na Knížecí cestě?

Před pár dny se v Apartmánech Knížecí cesta u Lipna uskutečnil takzvaný improvizovaný Minikoncert. Nápad vznikl v hlavách resort managerky Martiny Ostrýžové a zpěváka a producenta Martina France. Martin oslovil resort Knížecí cestu v rámci spolupráce jiné akce v jižních Čechách, oni souhlasili a věnovali vouchery na víkendové ubytování. První rok si France jel resort obhlédnout a letos právě po domluvě s managerkou Aparthotelu vznikl nápad na již zmíněný koncert. A tak se letos poprvé potkali interpreti na improvizovaném a doslova domácím koncertu ve venkovních prostorách bistra u Knížecí cesty. Účinkující se potkali nejdříve na zvukových zkouškách, poté se ubytovali hned vedle v bývalé Hájence a ve 20.00 byl koncert odstartován. Každý z interpretů se představil čtyřmi songy a jako první na improvizované podium dorazil kytarový zpěvák a písničkář Jan Vytásek, který si většinu skladeb skládá sám. Po klidných dvaceti minutách dorazila doslova rocková dračice Ina Urbanová, která svým nakřáplým hlasem překvapila přítomné diváky, včetně megahitu zpěvačky Jany Kratochvílové Milování za svítání. Následně svými kytarovými baladami překvapil a opět vyklidnil přítomné diváky zpívající herec Petr Batěk, který se zároveň postaral o zvukovou aparaturu a celý koncert zvučil. Následoval se svým vystoupením čtyř písní již zmiňovaný Martin France, který nemohl vynechat pomádovský hit Jsme parta správná a koncert ukončila rocková legenda Marcela Březinová, která zařadila i nesmrtelný hit Karla Svobody Hádej, který byl psaný přímo pro tuto interpretku. Marcela se rozloučila spolu se všemi spoluúčinkujícími kolegy songem Snad za to může láska a diváci, kteří měli vstup zdarma, se po dohrání koncertu bavili spolu se zpěváky do pozdních nočních hodin. Akce se nečekaně zúčastnil i majitel romantického resortu a na jeho vyslovené přání by se tento Minikoncert na Knížecí cestě mohl uskutečnit i v roce 2025. Zdroj: Knížecí cesta