Jak opravdu jedl Robin Hood? Zapomeňte na filmové mýty!

Představte si Robina Hooda, jak pod stromy v Sherwoodu trhá pečené maso rukama, zapíjí ho pivem a žije bezstarostným životem štvance. Jenže realita středověkého stolování byla úplně jiná, překvapivě sofistikovaná, plná pravidel a občas i docela zdravá. Jak tedy vypadaly skutečné hostiny ve 12. století? Přinášíme ty nejzajímavější mýty a fakta, které vás pobaví i překvapí. 1. Večeře při svíčkách? Kdepak! Zapomeňte na noční hostiny v záři pochodní. Hlavní jídlo dne se jedlo dopoledne nebo kolem poledne. Hodiny tehdy neexistovaly, vše se řídilo sluncem a zvony z kostelů. Pro Robina navíc bylo praktičtější jíst za dne, stejně jako lovit nebo přepadávat. 2. Talíře? Spíš krajíc chleba Talíře, misky a příbory? Luxus! Jídlo se servírovalo na kusech tvrdého chleba nebo dřevěných deskách. Všichni jedli ze společných mís a chleba nasákl šťávou z masa, praktické a chutné zároveň. 3. Nůž byl osobní věc Ve 12. století byl jídelní nůž stejně důležitý jako dnes mobil. Každý si nosil vlastní a používal ho nejen při jídle, ale i jako pracovní nástroj. Vidličky byly vzácností, takže se jedlo hlavně rukama a chlebem. 4. Nejprve salát, potom maso Ano, i středověk znal zásady zdravého stravování. Podle tehdejší medicíny se mělo začínat lehkým jídlem, ovocem a zeleninou, a teprve potom přejít k masu a sýrům. Klidně si představte Malého Johna, jak si stěžuje, že musí nejdřív sníst jablko, než dostane svůj jelení koláč. 5. Štvanci jedli často lépe než sedláci Lov zvěře byl přísně zakázán, ale psanci měli výhodu, mohli riskovat. Zvěřina, ryby, lesní plody a ořechy jim zajišťovaly překvapivě pestrý jídelníček. Mnozí vesničané si o takových hodech mohli nechat jen zdát. 6. Středověká kuchyně byla pestrá V severní Evropě se pilo hlavně pivo, na jihu víno. Používal se mák, ořechy, živočišné tuky i mandlové mléko, oblíbená náhražka mléka dlouho před tím, než byly „rostlinné alternativy“ trendy. 7. Půsty nebyly nudné Během půstu se nesmělo jíst maso, což vedlo ke vzniku vynalézavých receptů: falešné šunky z ryb, „vejce“ z mandlového mléka nebo zeleninové speciality. Středověká kuchyně tak položila základy dnešních veganských trendů. 8. I psanci měli etiketu Žádné házení kostí přes rameno! Platila přísná pravidla: mytí rukou, žádné sahání do společných mís špinavým nožem, slušné chování u stolu. I v lese panoval určitý řád. Co z toho plyne? Robin Hood a jeho družina možná žili mimo zákon, ale jejich stolování bylo překvapivě kultivované. Jídlo nebylo jen o nasycení, bylo otázkou zdraví, tradice, moci i svobody. A právě takový, autentický a nečekaný, je i nový seriál Robin Hood, který startuje 16. března ve 21:00 na Epic Drama. Zdroj; Epic Drama.

Jak na jarní únavu: Pomůže čerstvý vzduch, studená sprcha a zelené superpotraviny

S příchodem jara se možná cítíte pekelně unavení a neustále se vám chce spát. Proč v tomto ročním období necítíte příval nové energie, ale paradoxně spíše vyčerpání? Možná je na vině jarní únava. Jaké jsou její příčiny a čím jí lze efektivně předcházet? Na začátku jara dochází k výrazným změnám v biorytmech, kvůli kterým může být organismus vyčerpaný. Tělo se musí rychle přizpůsobit změnám počasí, dochází k výrazným teplotním výkyvům a dny se postupně prodlužují. To všechno představuje značnou zátěž pro imunitní systém. „Největší zátěží pro imunitní systém jsou výkyvy teplot a vyčerpání hladiny vitaminu D po zimních měsících. Během zimního období náš organismus postrádá právě pověstné déčko vzhledem k nedostatku slunečního záření. Imunita ale bývá oslabena i z jednostranější stravy, která je chudší na vitaminy a minerály. V neposlední řadě v zimě trávíme méně pohybu na čerstvém vzduchu, a naopak jsme více v uzavřených prostorách – to vše se na imunitě a míře naší únavy na jaře může podepsat,“ vysvětluje nutriční terapeutka Kristýna Kubíková z Blendea. Nejčastější projevy jarní únavy: · častější bolesti hlavy, svalů a kloubů · nechuť k pohybu nebo sportu · přecitlivělost na světlo a zvuk · apatické chování a sklony k depresím · propuknutí alergie nebo zhoršení jejího stavu Ubránit tělo jarní únavě, která může urychlovat stárnutí kožních buněk, zvyšovat riziko srdečně-cévních onemocnění a v krajním případě i přispět k rozvoji deprese, se zdá téměř nemožné. Ve skutečnosti to ale tak složité není. Stačí dodržovat několik jednoduchých kroků a zařadit do jídelníčku ty správné potraviny. „V boji proti jarní únavě je dobré zaměřit se na potraviny, které jsou bohaté na vitaminy, minerály a další bioaktivní látky. Zelené superpotraviny, jako je například mladý ječmen nebo mladá pšenice, jsou přirozeným zdrojem řady mikronutrientů a mimo jiné i chlorofylu – barviva v zelených částech rostlin podílejícího se na fotosyntéze. Chlorofyl je svou strukturou podobný hemoglobinu – krevnímu barvivu, které přenáší kyslík v krvi. Některé studie proto naznačují, že může potenciálně přispívat k celkové vitalitě organismu. Zelené superpotraviny tak mohou být praktickým doplňkem jídelníčku v období, kdy se snažíme tělu dodat více živin,“ popisuje nutriční terapeutka. Mladá pšenice zároveň obsahuje vitaminy skupiny B, C, E i K. Dále také beta-karoten, enzymy a minerální látky – například hořčík, draslík, jód, selen, vápník, zinek a železo. „Tyto minerály podporují obnovu buněčného metabolismu, regeneraci organismu a dodávají tělu energii a vitalitu,“ vysvětluje Kristýna Kubíková. 6 tipů, jak překonat jarní únavu: 1. Dopřejte si každodenní procházku Pobyt venku, na slunci a čerstvém vzduchu, podporuje produkci hormonu serotoninu, který je spojený s dobrou náladou. Šero a tma naopak stimulují tvorbu spánkového hormonu melatoninu, kvůli němuž se nám chce častěji spát. 2. Vsaďte na studenou sprchu Při sprchování zkuste střídat proud teplé a studené vody. Stimulujete tím krevní oběh a zvýšíte průtok krve. Pro co největší povzbuzení ale sprchování vždy zakončete studenou vodou. 3. Dejte si saunu nebo parní lázeň Pravidelné saunování regeneruje organismus a podporuje činnost imunitního systému. 4. Dodržujte zdravou životosprávu Snažte se do jídelníčku zařadit co nejvíce čerstvých a sezónních potravin. Tělo potřebuje dostatek živin pro své metabolické procesy, které jsou na jaře obvykle aktivnější. 5. Odlehčete jídelníček Zaměřte se na potraviny s vysokým obsahem vitaminů, minerálů a vlákniny. Jezte častěji, ale menší porce – tím podpoříte metabolismus a zároveň usnadníte trávení. Vyzkoušet můžete i přerušovaný půst. 6. Nezapomínejte na kvalitní spánek Dostatek spánku je pro kvalitní regeneraci organismu ztěžejní. Jděte si lehnout alespoň pár hodin před půlnocí a před spaním omezte modré světlo. Kvalitu spánku vám pomůže zlepšit i nastavení pravidelného rytmu – snažte se usínat a probouzet se vždy v téměř stejnou dobu. Co zařadit do jarního jídelníčku: · Blendea Supergreens Fiber+ Mango – novinka letošního jara! Nová varianta oblíbených směsí Supergreens spojuje populární mix zelených superpotravin (spirulinu, chlorellu, zelený ječmen a mladou pšenici) s prémiovou rozpustnou vlákninu Emulgold™ z akácie. Příchuť manga pak směsi dodává příjemně osvěžující nádech. Výsledkem je funkční směs, která podpoří vaše trávení, celkovou rovnováhu střev i každodenní vitalitu. Navíc je tato varianta greensů ideální pro každého, kdo potřebuje navýšit denní příjem vlákniny. Směs je bez lepku i laktózy, bez přidaného cukru a 100% rostlinná – vhodná také pro vegany. Prodává www.blendea.cz, 90 g (30 dávek) za 549 Kč (nyní akce 1+1 zdarma). · Blendea Zelený ječmen BIO Organic v kapslích Dopřejte svému tělu zelený restart. Mladý zelený ječmen v BIO kvalitě patří mezi oblíbené superpotraviny, které přirozeně podporují vitalitu a dodávají organismu cenné vitaminy, minerály i antioxidanty. Díky praktickým kapslím zelený ječmen snadno zařadíte do své každodenní rutiny – bez míchání prášků a výrazné chuti. Zelený ječmen navíc obsahuje chlorofyl a další živiny, které přispívají k celkovému povzbuzení organismu a přívalu energie. Ideální volba pro všechny, kdo chtějí tělu dopřát přirozenou podporu zejména v obdobích zvýšené únavy nebo při změně životního stylu. Pořídíte na www.blendea.cz, 90 kapslí za 206 Kč. · Blendea Supergreens v kapslích Dopřejte si jednoduchý způsob, jak tělu dodat to nejlepší ze světa zelených superpotravin. Kapsle Supergreens spojují sílu čtyř BIO složek – spiruliny, chlorelly, mladého zeleného ječmene a mladé pšenice. Ty jsou přirozeným zdrojem vitaminů, minerálů i antioxidantů, které podporují vitalitu a celkovou kondici organismu. Díky kapslové formě je užívání těchto greensů rychlé a pohodlné, ať už jste doma, v práci nebo na cestách. Dopřejte svému tělu zelenou vzpruhu bez složité přípravy. Prodává www.blendea.cz, 90 kapslí za 499 Kč (nyní akce 1+1 zdarma). Zdroj: Blendea