Léto je v plném proudu, sluneční paprsky příjemně hřejí a krásné dny přímo svádí k tomu, abychom trávili čas venku. A co k pravému létu patří víc než dokonalý piknik a dobré a zdravé dobroty od českého lovebrandu Wild & Coco, za kterým stojí pár inovátorů a milovníků zdravého životního stylu, Atrey a Kateřina Rae.
Letní piknik je rituál plný pohody a dobrého jídla
Piknik není jen obyčejné jídlo venku. Je to rituál, při kterém hodíte starosti za hlavu, sbalíte deku a vyrazíte do parku, do lesa nebo na rozkvetlou louku. Je to vzácný čas, kdy odložíte telefony a místo toho vnímáte přírodu a přítomnost svých přátel, rodiny a nejbližších. V horkých letních dnech ale nikdo nestojí o těžká jídla, po kterých se vám bude chtít akorát tak spát. Dopřejte si hostinu, která osvěží, skvěle chutná a dodá tělu vše potřebné. Moderní piknik je plný barev, čerstvosti, lehkých dobrot a nápojů přímo z přírody.
Připravte si třeba veganský proteinový sandwich s tempehem
Zkuste sandwich plný proteinů, který si zamilujete. Co na něj budete potřebovat?
· Základem bude proteinový kváskový BIO chléb s amarantem, který je bez lepku, pečený přirozeným a pomalým způsobem a kombinuje výživové přednosti starobylých obilovin, jako je amarant, pohanka a quinoa. Přitom ale chutná jako poctivý chléb tak, jak ho znáte.
· Chléb obložte plátky lupinového, hrachového nebo čočkového tempehu, fermentované pochoutky plné bílkovin. Proč je tempeh tak zdravý? To vysvětluje Atrey Rae. „Je bohatý na bílkoviny a prebiotickou vlákninu, která vyživuje prospěšné bakterie ve střevech a pomáhá tak zvyšovat jejich počet. Mnohé z těchto bakterií produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které mají příznivé účinky na střeva a zdraví. Tempeh obsahuje minerály příznivé pro kosti včetně vápníku, hořčíku a fosforu. Kouzelné je, že fermentační proces při vzniku tempehu rozkládá antinutrienty, které mohou bránit vašemu příjmu některých z těchto minerálů. Díky tomu jsou fermentované potraviny všeobecně snadněji stravitelné a živiny, které poskytují, se snadněji vstřebávají.“
· K sandwichi přidejte oblíbenou zeleninu a Chi pesto, které je kombinací lahodného krému z makadámiových ořechů s rozmanitými chutěmi fermentované zeleniny. Vznikne tak harmonická pomazánka pro každý den, kterou budou vaše chuťové pohárky milovat.
Nesmí chybět ani Thajská kokosová voda
Thajská kokosová voda BIO je 100 % BIO kokosová voda z legendární odrůdy Nam Hom. Je lehká, přirozeně sladká a okamžitě připravená uhasit žízeň. Díky přirozenému obsahu draslíku pomáhá udržovat vaši nervovou soustavu i svaly v kondici a stará se o optimální hydrataci vašich buněk.
Zdroj: Wild & Coco
