Domácí veganské nanuky s čokoládou a kokosovou pomazánkou si zamilujete
S příchodem teplých dní přirozeně roste chuť na studené osvěžení. Když ale prozkoumáte složení běžných zmrzlin, často vás čeká zklamání. Mnohé jsou plné rafinovaného cukru, umělých aromat a stabilizátorů. Udělejte si svou domácí zmrzlinu inspirovanou českým lovebrandem Wild & Coco, za kterým stojí pár inovátorů a milovníků zdravého životního stylu, Atrey a Kateřina Rae. Domácí nanuk je rychlá radost pro celou rodinu Příprava domácích nanuků není vůbec složitá ani časově náročná a s trochou pomoci ji zvládnou i nejmenší členové rodiny. Výsledek potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i vaše tělo. Tyto nanuky totiž neobsahují žádná umělá sladidla nebo barviva. Veškeré suroviny jsou navíc čistě rostlinné, takže si na nich bez výčitek pochutnají i vegani nebo lidé s intolerancí na laktózu. Co budete potřebovat? · 4 lžíce Kokosové pomazánky kešu BIO · 100 g veganské čokolády (bílé nebo tmavé) · 100 g Kokosové smetany · 1 hrnek kešu ořechů · 1 zralý banán · mandle nebo jiné oříšky na ozdobu Postup je jednoduchý. Kešu ořechy namočte na několik hodin do vody. Poté vodu slijte a k oříškům přidejte kokosovou smetanu, banán a v mixéru vše rozmixujte do hladka. Formičky na nanuky naplňte do poloviny připravenou směsí a dejte do mrazáku cca na 90 minut. Poté je vyndejte, na každý nanuk přidejte půl lžíce kokosové pomazánky kešu BIO a dejte opět zamrazit. Ve vodní lázni rozehřejte čokoládu. Nanuky vyjměte z mrazáku a ihned polijte čokoládou. Na závěr posypejte nastrouhanými mandlemi. Jak si nanukové osvěžení užít na maximum? Zabalte hotové nanuky do chladicí tašky a vyrazte na piknik do parku nebo na deku na zahradu. Skvěle se hodí jako zdravá tečka po lehkém letním grilování s přáteli. Pokud si chcete doma vytvořit kousek exotického ráje, pusťte si ke křoupání nanuků chill-out hudbu, sedněte si na sluníčko a prostě vypněte. Uvidíte, že chuť kokosu a čokolády vás během minuty přenesete na pláž, i když budete zrovna uprostřed města. Zdroj: Wild & Coco
Umění bezstarostné zahradní párty
Nejlepší zahradní párty nebývají ty nejokázalejší. Navzdory tomu, co často vídáme na sociálních sítích, si hosté obvykle nezapamatují dokonale prostřený stůl ani složitě poskládané ubrousky. Mnohem více jim v paměti zůstane příjemná atmosféra, krásná zahrada, chutné jídlo, zlatavé večerní světlo a hostitel, který měl čas užít si společnost společně s nimi. Pokud chcete připravit letní posezení bez zbytečného stresu, vyplatí se držet několika jednoduchých zásad. Načasování je základ Na zahradní párty se nevyplatí spěchat. Začít kolem čtvrté odpoledne je ideální – denní horka už polevují, zahrada se ponoří do příjemného světla a večer může plynule pokračovat až do západu slunce. Navíc odpadá tlak na přesně načasovanou večeři. Občerstvení můžete servírovat průběžně, hosté si budou nabírat podle chuti a vy budete mít více času věnovat se společným rozhovorům namísto neustálého odskočení do kuchyně.Stavte na jednoduché jídlo Nejlepší občerstvení na zahradní párty je takové, které se snadno připravuje i konzumuje. Barevné saláty, grilovaná zelenina, marinované maso, slané koláče či bohatě obložené sýrové mísy jsou ideální volbou, protože si z nich každý může nabrat podle chuti. Nezapomeňte ani na osvěžující nápoje – kromě letních koktejlů nabídněte i atraktivní nealkoholickou alternativu. Věrným pomocníkem vám bude výrobník ledu Gorenje GIICM 3v1, který díky vestavěnému kompresoru nevyžaduje předchozí mrazení a zvládne připravit ledové osvěžení už přibližně za minutu. Díky výkonu až 35 kg ledu denně se hodí i na větší letní události, přičemž LED displej, 60 úrovní a samočisticí funkce usnadní jeho používání i údržbu. Vytvořte příjemnou atmosféru Hosté si z vydařené zahradní párty nezapamatují dokonale sladěné dekorace, ale především to, jak se cítili. Proto myslete zejména na jejich pohodlí. Nemusíte mít stejné zahradní židle, klidně je doplňte lavičkami, piknikovými dekami nebo měkkými venkovními polštáři, aby si každý našel své oblíbené místo. Během horkých dnů zajistěte dostatek stínu pomocí slunečníků, stromů nebo jednoduché plachty. Když se večer ochladí, ocení hosté lehké deky, které zpříjemní posezení až do pozdních hodin. Příjemnou atmosféru dotvoří svíčky, lucerny nebo světelné řetězy, které po setmění promění i obyčejnou zahradu v útulné místo. A nakonec… uvolněte se. Jednoduché jídlo, dobrá příprava a příjemná atmosféra vždycky zvítězí nad zbytečně komplikovaným plánováním. Nejlepší hostitelé jsou totiž ti, kteří si oslavu užijí společně se svými hosty. Přesně v tomto duchu Gorenje dlouhodobě přináší řešení, která usnadňují každodenní fungování domácností a pomáhají vytvářet prostor pro to, na čem skutečně záleží. Zdroj: Gorenje
Procestujte svět v jednom šálku: objevte letní čaje Teekanne
Letní dovolená netrvá věčně, chuť cestovat ale může zůstat. Někdy stačí pouhých pár minut, horká voda a šálek, který vás přenese stovky kilometrů daleko. Kolekce ovocných čajů Teekanne World of Fruits čerpá inspiraci z různých koutů světa – od sicilských citrusů přes řecké meruňky až po tropické mango. Teekanne Mediterranean Red Orange Vykouzlete si i na své terase atmosféru středozemní pohody, ať už je venku jakékoliv počasí. Čaj Teekanne Mediterranean Red Orange v sobě ukrývá hřejivou esenci jihu. Základem ovocné infuze je plná chuť červených pomerančů. Ve složení hraje prim ibišek, jablko a šípek, které čaji dodávají nádhernou rubínovou barvu. Cena: 48,90 Kč Teekanne Caribbean Mango Máte chuť na okamžitý únik do tropického ráje? S ovocným čajem Teekanne Caribbean Mango nemusíte kupovat letenky. Stačí jeden doušek a ocitnete se na bělostné pláži s nohama v písku. Milovníky exotických chutí tak potěší kombinace zralého manga, jablka a šípku. Výsledkem je sladká ovocná infuze s výraznou tropickou chutí. Cena: 48,90 Kč Teekanne Greek Apricot Pokud pro vás dokonalá pohoda znamená pohled na azurové moře a líné řecké slunce, Teekanne Greek Apricot je pro vás to pravé. Tento čaj vás potěší příjemnou chutí zralých meruněk, která v sobě nese nádech horkého středomořského vzduchu. Jemná ovocná infuze vyniká přirozenou sladkostí a aroma, které provoní celou místnost. Cena: 48,90 Kč Teekanne Italian Lemon Pokud je nějaké místo synonymem pro ty nejšťavnatější citrusy na světě, je to sluncem zalitá Sicílie. A právě její energickou atmosféru v sobě ukrývá čaj Teekanne Italian Lemon. Každý doušek přináší příjemnou kombinaci citrusové kyselosti a jemného, přirozeně sladkého podtónu, který vás osvěží i v tuzemských parných dnech. Cena: 48,90 Kč Zdroj: Teekanne
Vaše letní grilování si zaslouží vítěznou hořčici Kökar Mustard
Grilování je vrcholem letní sezóny. Ať už na grilu připravujete šťavnaté steaky, ryby, sýry nebo zeleninu, výslednou chuť ovlivňuje nejen kvalita surovin, ale také vhodně zvolené doplňky. Vaše letní grilování si zaslouží exkluzivní finskou hořčici Kökar Mustard, která vyhrála světovou soutěž hořčic! Pořídit ji můžete v kamenné prodejně a e-shopu Guilty Wines. Tohle místo je totiž jediné, kde se hořčice mimo Finsko a Švédsko prodává. „Chceme představit to, co běžně v obchodech nenajdete. Skvělá vína a delikatesy z celé Evropy od lidí, kteří se tomuto oboru věnují se stejnou vášní jako my,“ vysvětlují majitelé Guilty Wines, manželé Vávrovi. Hořčici vyrábí pan Olle Dahl na ostrově Kökar Unikátní hořčice Kökar Mustard je lehce sladká a pikantní zároveň, robustní se skandinávským nádechem. Připravuje se ze silnějších hnědých a jemnějších žlutých hořčičných semínek. Vyrábí ji pan Olle Dahl na jednom z Ålandských ostrovů v Baltském moři. Vše začalo v roce 2020, kdy Olle dostal od manželky poukaz na kurz výroby hořčic a začalo ho to bavit. Dnes se jeho hořčice vyrábí v malé továrně u moře v omezeném množství. Společnost nese název Klosterprodukter, což znamená „klášterní produkty“, a odkazuje na františkánský klášter, který na Kökaru existoval v 15. století. Každá sklenička hořčice nese Olleho zapálení pro autentickou chuť a řemeslné zpracování. „Mám vášeň pro opravdovou chuť a chci, aby ji zažilo co nejvíce lidí,“ vysvětluje sám Olle. Ten nikdy nedělá kompromisy v kvalitě. V produktech záleží na každém detailu a všechny ingredience mají svůj hluboký význam. Kökar Mustard je vítězem uznávané světové soutěže Hořčice byla několikrát oceněna na prestižní světové soutěži Worldwide Mustard Competition v americkém Wisconsinu. V roce 2023 získala zlatou medaili v kategorii sladko-pikantních hořčic a v roce 2025 úspěch zopakovala, ale tentokrát se umístila na 1. místě celkově s oceněním Grand Champion. Co vše lze grilovat? Inspirujte se praktickými tipy na zajímavé kombinace Grilování už dávno není jen o mase a klobásách. Na roštu skvěle chutná také zelenina, například cuketa, lilek, paprika nebo kukuřice, ale i ovoce. Oblíbené jsou také sýry (balkánský sýr, halloumi, hermelín, camembert či oštěpek) nebo houby. Pokud rádi experimentujete, můžete sáhnout i po netradičních kombinacích, jako jsou grilované fíky s kozím sýrem, hermelín s brusinkami a vlašskými ořechy, halloumi s melounem a mátou nebo žampiony plněné sýrem a bylinkami. Grilování tak může být pestré a zajímavé. K hořčici pro letní barbecue přidejte v Guilty Wines i skvělá vína, nealko nápoje a další sladké a slané delikatesy, které zde s velkou precizností vybírají. Více informací najdete na www.guiltywines.cz a v kamenné prodejně v Praze – Holešovicích. Zdroj: Guilty Wines
Tři ingredience, které zachrání každé horké odpoledne
Léto si žádá něco sladkého, osvěžujícího a ideálně i domácího. Dobrá zpráva je, že na přípravu krémové zmrzliny nemusíte být cukrář ani trávit hodiny v kuchyni. Stačí tři základní suroviny – řecký jogurt, zralé jahody a med. Všechno rozmixujte dohladka, nalijte do výrobníku zmrzliny a nechte ho pracovat za vás. Za pár desítek minut si můžete vychutnat domácí jahodovou zmrzlinu bez zbytečných přísad. Pokud rádi experimentujete, klidně přidejte borůvky, maliny, mango, vanilku, kokos nebo kousky hořké čokolády. Domácí zmrzlina je totiž skvělým způsobem, jak si vytvořit přesně takovou chuť, jakou máte rádi. Právě v tom spočívá kouzlo výrobníku zmrzliny Gorenje ICM10W. Připraví až litr zmrzliny, sorbetu nebo mraženého jogurtu, takže se o letní osvěžení můžete podělit s rodinou i přáteli. Díky průhlednému víku můžete sledovat celý proces přípravy, otvor pro přidávání ingrediencí umožňuje doplňovat ovoce, ořechy či čokoládu i během míchání a odnímatelná nádoba usnadňuje servírování i následné čištění. Ovládání je jednoduché a výsledkem jsou domácí dezerty bez zbytečných konzervantů či umělých přísad. Ať už připravujete osvěžení pro děti, hostíte letní návštěvu, nebo si jen chcete zpříjemnit horké odpoledne na terase, domácí zmrzlina je jedním z nejjednodušších způsobů, jak si dopřát malý svátek všedního dne. Navíc přesně víte, co obsahuje, a můžete ji přizpůsobit svým chutím i sezónnímu ovoci. Zdroj: Gorenje
Užijte si letní piknik se zdravými dobrotami plnými bílkovin
Léto je v plném proudu, sluneční paprsky příjemně hřejí a krásné dny přímo svádí k tomu, abychom trávili čas venku. A co k pravému létu patří víc než dokonalý piknik a dobré a zdravé dobroty od českého lovebrandu Wild & Coco, za kterým stojí pár inovátorů a milovníků zdravého životního stylu, Atrey a Kateřina Rae. Letní piknik je rituál plný pohody a dobrého jídla Piknik není jen obyčejné jídlo venku. Je to rituál, při kterém hodíte starosti za hlavu, sbalíte deku a vyrazíte do parku, do lesa nebo na rozkvetlou louku. Je to vzácný čas, kdy odložíte telefony a místo toho vnímáte přírodu a přítomnost svých přátel, rodiny a nejbližších. V horkých letních dnech ale nikdo nestojí o těžká jídla, po kterých se vám bude chtít akorát tak spát. Dopřejte si hostinu, která osvěží, skvěle chutná a dodá tělu vše potřebné. Moderní piknik je plný barev, čerstvosti, lehkých dobrot a nápojů přímo z přírody. Připravte si třeba veganský proteinový sandwich s tempehem Zkuste sandwich plný proteinů, který si zamilujete. Co na něj budete potřebovat? · Základem bude proteinový kváskový BIO chléb s amarantem, který je bez lepku, pečený přirozeným a pomalým způsobem a kombinuje výživové přednosti starobylých obilovin, jako je amarant, pohanka a quinoa. Přitom ale chutná jako poctivý chléb tak, jak ho znáte. · Chléb obložte plátky lupinového, hrachového nebo čočkového tempehu, fermentované pochoutky plné bílkovin. Proč je tempeh tak zdravý? To vysvětluje Atrey Rae. „Je bohatý na bílkoviny a prebiotickou vlákninu, která vyživuje prospěšné bakterie ve střevech a pomáhá tak zvyšovat jejich počet. Mnohé z těchto bakterií produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které mají příznivé účinky na střeva a zdraví. Tempeh obsahuje minerály příznivé pro kosti včetně vápníku, hořčíku a fosforu. Kouzelné je, že fermentační proces při vzniku tempehu rozkládá antinutrienty, které mohou bránit vašemu příjmu některých z těchto minerálů. Díky tomu jsou fermentované potraviny všeobecně snadněji stravitelné a živiny, které poskytují, se snadněji vstřebávají.“ · K sandwichi přidejte oblíbenou zeleninu a Chi pesto, které je kombinací lahodného krému z makadámiových ořechů s rozmanitými chutěmi fermentované zeleniny. Vznikne tak harmonická pomazánka pro každý den, kterou budou vaše chuťové pohárky milovat. Nesmí chybět ani Thajská kokosová voda Thajská kokosová voda BIO je 100 % BIO kokosová voda z legendární odrůdy Nam Hom. Je lehká, přirozeně sladká a okamžitě připravená uhasit žízeň. Díky přirozenému obsahu draslíku pomáhá udržovat vaši nervovou soustavu i svaly v kondici a stará se o optimální hydrataci vašich buněk. Zdroj: Wild & Coco
Digitální návštěvnická karta Berounska, Brd a Podbrdska pokračuje. Druhý ročník přináší nové zážitky i více partner
Výlet do Koněpruských jeskyní, odpočinek v glampingu u řeky, projížďka na šlapadlech nebo káva a domácí dezert po cyklovýletu. Digitální návštěvnická kartaturistické oblasti Berounsko a Brdy a Podbrdsko vstupuje do druhé sezony a i letos ukáže návštěvníkům region zábavněji, pohodlněji a výhodněji. Projekt, který propojuje turistické cíle, gastronomii, ubytování i volnočasové aktivity, navazuje na úspěšný loňský start. Do návštěvnické karty se letos zapojily další atraktivní místa a služby, díky nimž mohou turisté i místní objevovat region novým způsobem a zároveň ušetři „V letošním roce jsme pro návštěvníky rozšířili nabídku slev a získali nové subjekty ke spolupráci. Vyberou si jak rodiny s dětmi, tak aktivní páry či senioři. Těšit se mohou na nové atraktivní zážitky, jako je půjčení šlapadel v Autokempu Beroun, ubytování v Glampingu Nad Meandry nebo slevu na konzumaci v restauraci Jelito Kopyto v Bubovicích. Mají také možnost navštívit oblíbené Koněpruské jeskyně s desetiprocentní slevou na vstup. Pokud už si aplikaci aktivovali v loňském roce, automaticky mají nárok slevy využívat i letos. S digitální návštěvnickou kartou mohou návštěvníci za víkend ušetřit až několik set korun za rodinu,“ říká Hana Hájková, ředitelka destinační organizace Berounsko. Rozšiřuje se také nabídka v Brdech a Podbrdsku. Nově se zapojil E-bikerent, který nabízí zapůjčení kola na jeden den zdarma nebo zvýhodnění při týdenním pronájmu elektrokola. Součástí digitální karty jsou nově také Apartmány na Svaté Hoře, Kavárna U bylinkové zahrádky a Cukrárna Zlatý časy. „I letos je cílem digitální karty rozvíjet cestovní ruch v regionu a propojovat kvalitní místní služby. V letošním roce se zaměřujeme na rozšíření nabídky a větší povědomí o kartě. Přibývají noví partneři i zajímavá místa, která stojí za objevování. Karta tak zůstává praktickým průvodcem regionem a zároveň motivací poznávat Berounsko, Brdy a Podbrdsko naplno a z nové perspektivy. Věříme, že si i letos najde své místo jak u turistů, tak u místních obyvatel,“ doplňuje ředitelka oblasti Brdy a Podbrdsko Petra Šnajdrová. Digitální karta funguje jednoduše prostřednictvím mobilní aplikace. Stačí si ji stáhnout, aktivovat u zapojených partnerů a následně využívat slevy na vstupy, zážitky, gastronomii nebo ubytování. Výhodou digitální návštěvnické karty je také její jednoduchost – uživatelé, kteří si kartu aktivovali v loňském roce, mohou slevy využívat automaticky i letos. Zdroj: navstevnickakarta.c
Objevte kouzlo nejlepších růžových vín z Provence
Milujete růžová vína, která jsou dokonalá pro horké letní dny? V kamenné prodejně a e-shopu Guilty Wines můžete ochutnat ta nejlepší růžová vína z Provence v jižní Francii. Vína z této oblasti nesou označení Côtes de Provence. Zatímco běžná růžová vína sází na sladkost, ta provensálská jsou typická charakterem, lehkostí a elegancí. Kromě skvělých vín pořídíte v Guilty Wines i výbornou kávu, nealko, slané i sladké delikatesy. „Nejsme zastánci rychlého konzumu, ale zážitku a jistoty kvality. Každý produkt a každý dodavatel v naší nabídce je pečlivě vybrán. Chceme Vám nabídnout kvalitu a dostatečný výběr,“ doplňují majitelé Guilty Wines, manželé Vávrovi. Růžová vína z Provence poznáte podle lososové barvy Rosé z Provence jsou typická světle lososovou barvou a suchostí. Vyrábí se z modrých hroznů, které se často sbírají v noci nebo brzy ráno. To pomáhá zachovat svěžest, vůni a zabrání to předčasné fermentaci a oxidaci. Ihned po sklizni se hrozny lisují, mošt přichází do kontaktu se slupkami modrých hroznů jen po velmi krátkou dobu. Tak se docílí typické lososové barvy. Čím mladší, tím je růžové víno lepší U červených vín často platí, že čím starší, tím plnější, komplexnější a lepší víno je. U růžového vína je tomu naopak. Rosé miluje mládí a zlaté pravidlo zní: růžová vína pijte ideálně do jednoho až dvou let od sklizně. Hlavní zbraní růžového vína je totiž jeho svěžest, ovocnost a lehkost. Najdete v něm tóny třešní, jahod, malin nebo lesního ovoce s příjemnou kyselinkou. Jak víno stárne, svěží ovocné tóny se vytrácejí a víno ztrácí svůj půvab. Bestsellery provensálského rosé, které pořídíte v Guilty Wines – PREMIÈRE ROSÉ Figuière Famille Combard 2025 je elegantní víno z oblasti Côtes de Provence. Vzniká z kombinace odrůd Grenache, Cinsault a Mourvèdre a nabízí tóny čerstvého peckového ovoce, citrusů a květin. Chuť je svěží, šťavnatá a harmonická, s příjemnou ovocností a lehkou minerální stopou. – SYMPHONIE CHÂTEAU SAINTE Cru Classé Côte de Provence 2025 je BIO a veganské víno z prestižní apelace Côtes de Provence. Zaujme perleťově růžovou barvou, svěžestí a harmonickým stylem. Do vůně se prolínají i tóny bílých květů, bílé broskve a grepové kůry, chuť je lehká, minerální a vyvážená, s citrusovou dochutí. – RUMOR CÔTES DE PROVENCE BIO 2025 patří mezi nejžádanější rosé z Provence. Má své místo v luxusních beach klubech i prémiových restauracích od Saint-Tropez až po Miami. Víno je v BIO kvalitě a přináší dokonalou svěží chuť bez kompromisů a atmosféru francouzské riviéry a slunce. 3 praktické tipy pro servírování růžového vína · Ideální teplota pro růžová vína je 8 až 10 °C. · Fajn trik je dát sklenice do mrazáku. Stačí na 10 minut. Vypadá to profesionálně a správnou teplotu vína to udrží mnohem déle. · Pozor na ledovou past. Dávat led přímo do vína není dobrý nápad. Zbytečně ho naředí a může mu tak zkazit chuť. Lepší je chladit celou láhev. · Ideální pro růžové víno jsou sklenice ve tvaru rozkvétajícího tulipánu, středně velké, s širším dnem a mírně se zužujícím hrdlem. Tento tvar skvěle koncentruje ovocné a svěží aroma. Pokud je nemáte, dobře poslouží i klasické sklenice na mladé bílé víno. · Co k růžovým vínům? Pro párování je ideální středomořská kuchyně, ryby, mořské plody nebo lehké letní grilování. Z tapas bude vhodná sušená šunka, mozzarella s rajčaty, jemné kozí sýry nebo tapenáda z černých oliv. Co k růžovým vínům? Pro párování je ideální středomořská kuchyně, ryby, mořské plody nebo lehké letní grilování. Z tapas bude vhodná sušená šunka, mozzarella s rajčaty, jemné kozí sýry nebo tapenáda z černých oliv. Zdroj; Guiltywines.
Nečekejte na žízeň. Tělo už v tu chvíli dohání ztrátu
Letní dehydratace? To nejsou jen extrémní situace vrcholící kolapsem v parku nebo na pláži během tropických dnů. Nedostatek tekutin se ve skutečnosti projevuje mnohem méně nápadně. Hůř se soustředíme. Častěji nás něco vyvede z míry. Za volantem nám ujede detail, kterého bychom si jindy všimli. Proč? Protože dehydratace často nejdříve ovlivňuje pozornost a soustředění. Některé novější výzkumy ukazují, že i mírná dehydratace souvisí se zhoršením dlouhodobé pozornosti, tedy schopnosti udržet soustředit se na úkol po delší dobu. Nejde přitom o dramatické výpadky. Spíš o drobné trhliny v pozornosti. Chvíle, kdy čteme stejný odstavec podruhé apod. „Lidé si často spojují pitný režim hlavně s pocitem žízně. Jenže organismus reaguje na nedostatek tekutin mnohem dříve. Může se objevit únava, horší koncentrace nebo bolest hlavy, aniž bychom si hned uvědomili skutečnou příčinu, která může být prostá a jednoduše řešitelná – dehydratace,“ vysvětluje MUDr. Jana Ježková, vedoucí Asistenční služby zdravotní pojišťovny OZP. Žízeň není začátek problému Pocit žízně bereme jako signál, že je čas se napít. Ve skutečnosti je ale pocit žízně signálem o tom, že tělo již začíná pociťovat nedostatek tekutin a je vhodné je doplnit. Žízeň je jakási oranžová varovná kontrolka, která říká, že ztráta vody už překročila hranici, kterou náš organismus dokáže průběžně vyrovnávat. Právě proto bývá chybou čekat, až se žízeň ozve. „Správné je pít průběžně po menších dávkách, protože právě tak lidské tělo s vodou hospodaří nejefektivněji. Ani větší množství tekutin vypité najednou nenahradí jejich pravidelné doplňování během dne. Poměrně často se ale bohužel stává, že lidé několik hodin téměř nepijí, a když dostanou žízeň, snaží se vše dohnat najednou,“ upozorňuje MUDr. Jana Ježková. To je důležité uvědomit si zejména v létě. Nejen proto, že se více potíme, ale také proto, že ztrátu tekutin často podceňujeme. Stačí delší cesta autem, několik hodin práce na zahradě nebo den strávený ve městě rozpáleném od asfaltu a betonu, kdy dehydratace začne významně ovlivňovat fungování našeho těla. Kolik vody je dost? Aneb nepodceňte klimatizaci Univerzální odpověď na otázku, kolik vody máme denně vypít, neexistuje. Potřeba tekutin se mění dle věku, zdravotního stavu, fyzické aktivity i počasí. Jiné množství budeme potřebovat v klimatizované kanceláři, jiné zdravotní sestra na směně, stavební dělník nebo cyklista na celodenním výletě. „Překvapivou pastí bývá klimatizované prostředí. Nepotíme se tolik jako venku, a proto snadno získáme pocit, že pít nepotřebujeme. Lidský organismus ale o vodu přichází i dýcháním a odpařováním z pokožky. Jen si toho méně všímáme. Proto bychom se měli naučit doplňovat tekutiny průběžně během dne a nespoléhat jen na pocit žízně,“ dává poměrně jednoduchou radu Ježková. To nejspolehlivější měřítko máte doma Existuje jednoduchý orientační ukazatel dostatečného příjmu tekutin, který nestojí ani korunu. Barva moči. Pokud je moč světlá až světle žlutá, bývá to známka dostatečného příjmu tekutin. Tmavší odstíny mohou právě naznačovat, že tělu voda chybí. Asi pětinu vody „sníme“ Možná někdy zapomínáme, že značnou část vody získáváme také z jídla. Evropský úřad pro bezpečnost potravin dlouhodobě pracuje s předpokladem, že přibližně pětina až třetina celkového denního příjmu vody může pocházet právě z potravin – a v létě obzvlášť. „Meloun, okurka, rajčata, jahody nebo listová zelenina obsahují velké množství vody a přispívají také k příjmu některých minerálních látek. V horkých dnech tak mohou být vítaným doplňkem pitného režimu. Třeba 1 kilogram vodního melounu v sobě má asi 910–920 ml vody,“ zmiňuje lékařka. To nejdůležitější není v láhvi Možná jsme si zvykli vnímat vodu jako něco, co máme neustále po ruce, a proto tomu nevěnujeme pozornost. Jenže lidské tělo funguje trochu jako dobře sehraný tým. Když chybí jeden člen, práce pokračuje dál. Jen pomaleji, s větším úsilím i počtem drobných chyb. S tekutinami je to podobné. „Největším rizikem letní dehydratace často nemusí být hned kolaps, ale ty menší, nenápadné potíže, které mu mohou předcházet. Horší soustředění. Vyšší únava. Menší výkonnost. Podrážděnost, kterou přisuzujeme vedru, dlouhému dni nebo špatné náladě. Výzkumy naznačují, že pozornost a mentální bdělost patří mezi oblasti, které mohou na nedostatek tekutin reagovat poměrně brzy. Právě proto se vyplatí napít se ještě dřív, než si tělo o vodu řekne samo,“ dodává MUDr. Jana Ježková, vedoucí Asistenční služby zdravotní pojišťovny OZP. Dostatečná hydratace tedy nestojí na žádném složitém pravidlu, ale většinou rozhodují drobnosti, kterým během dne nevěnujeme pozornost. Sklenice vody po probuzení, láhev na dosah ruky nebo schopnost nenechat pití až na večer. Tři tipy na závěr pro lepší hydrataci: 1. Ranní sklenice vody má větší význam, než si myslíme Během spánku několik hodin nepijeme, ale vodu stále ztrácíme dýcháním a pocením. Po probuzení bývá u mnoha lidí příjem tekutin nižší než potřeby organismu během noci. Dříve než sáhneme po další kávě, může být dobré doplnit nejprve obyčejnou vodu. 2. Větší chyba, než pít málo, je pít nárazově Pokud přes den téměř nepijete a večer si dáte litr vody najednou. Organismus ale takhle velké množství nevyužije stejně efektivně jako při pravidelném doplňování během dne. Lepší je 6 sklenic rozložených během dne než 6 sklenic mezi osmou a desátou večer. 3. Mluvení dehydratuje víc, než tušíme Vodu neztrácíme jen potem, ale i dýcháním. Při dlouhodobém mluvení se tyto ztráty mohou zvyšovat, a proto lidé, kteří celý den intenzivně pracují hlasem, mohou potřebovat častěji doplňovat tekutiny. Lektoři, učitelé, manažeři, moderátoři, obchodníci nebo operátoři v call centrech by proto měli myslet na pití častěji než ostatní. Zdroj: OZP
Léto bez přehřáté kuchyně: Jak vařit i během tropických dnů
Horké letní dny dávají zabrat nejen našemu organismu, ale i domácnostem. Když venku panují extrémní teploty, málokdo má chuť trávit čas v rozpálené kuchyni. Naštěstí existují jednoduché způsoby, jak si domácí vaření zpříjemnit i během veder. Jak na to poradí odborník z Kuchyní Gorenje. Zapnutá trouba nebo několik plotýnek dokážou během chvíle zvýšit teplotu v kuchyni o několik stupňů, což může být v horkých dnech velmi nepříjemné. Pomoci přitom může nejen lepší plánování vaření, ale také volba vhodných spotřebičů, které zkracují dobu vaření a produkují méně tepla. Zároveň je třeba myslet také na vlhkost. Odpařující se voda z hrnců totiž zásadně zvyšuje pocitovou teplotu v místnosti. Vlhký vzduch brání přirozenému ochlazování lidského těla, takže v kuchyni vzniká klima připomínající prádelnu nebo tropy. Podle Davida Vančury z Kuchyní Gorenje pomáhá snesitelnějším podmínkám v kuchyni používání pokliček a správně dimenzovaného odsavače par. Které spotřebiče zahřívají kuchyni nejvíce? Největším zdrojem tepla v kuchyni bývá klasická trouba. Během pečení sálá značné množství horka do okolí, a to nejen při provozu, ale i dlouho po vypnutí, kdy postupně spotřebič chladne. Důležité je myslet i na to, že teplo a vlhkost unikají rovněž při každém otevření dvířek. K zahřívání prostoru navíc přispívá také zapnuté grilovací těleso, které je součástí trouby. Dalším významným zdrojem tepla je varná deska, zejména plynová. Ta ohřívá nejen nádobu, ale i vzduch kolem ní, takže velká část energie zbytečně uniká do okolí. „Z pohledu efektivity, a to nejen během letních měsíců, je nejlepší volbou indukční varná deska. Teplo totiž přenáší přímo do dna nádoby, kde také primárně vzniká, takže nedochází k ohřevu samotného povrchu desky ani okolního vzduchu,“ vysvětluje David Vančura, produktový manažer Kuchyní Gorenje. Méně známým zdrojem tepla je chladnička, která sice ochlazuje svůj vnitřní prostor, ale přebytečnou energii odvádí do okolí, a to především zadní a boční částí. Pokud není správně odvětrávaná nebo je nevhodně vestavěná, může se přehřívat a do místnosti předávat více tepla. Jak předejít přehřívání spotřebičů? Na výslednou teplotu v kuchyni nemá vliv pouze způsob vaření, ale také rozmístění jednotlivých spotřebičů. To může zabránit jejich přehřívání, na které jsou citlivé především indukční varné desky nebo mikrovlnné trouby. Když se v nich nebo v jejich okolí naakumuluje teplo, může se snížit jejich výkon nebo se z bezpečnostních důvodů dočasně vypnou. Správná instalace a dostatečná cirkulace vzduchu proto prodlužují jejich životnost i spolehlivost. Lidé často řeší výkon spotřebičů, ale zapomínají na jejich správné umístění. „Pokud je lednice hned vedle trouby nebo na ni celý den svítí slunce, musí pracovat mnohem intenzivněji, aby udržela požadovanou teplotu. To vede nejen k vyšší spotřebě energie, ale také k většímu množství tepla, které se vrací zpět do místnosti,“ upozorňuje David Vančura. Proto je důležité oddělit takzvané „horké“ a „chladné“ zóny. Mezi tepelně namáhanými spotřebiči a lednicí by ideálně měla být pracovní plocha nebo skříňka, která funguje jako přirozená izolační bariéra. Zásadní roli hraje také správné odvětrávání vestavných spotřebičů. Pro bezproblémový provoz je nutné zajistit cirkulaci vzduchu od soklu přes prostor za spotřebičem až po jeho horní část. Pokud vzduch nemůže volně proudit, dochází k přehřívání a nižší efektivitě provozu. Spotřebiče, které pomáhají udržet v kuchyni příjemnější vzduch Moderní spotřebiče jsou dnes navržené tak, aby pracovaly úsporněji, zkracovaly dobu přípravy pokrmů a omezovaly množství tepla, které uniká do prostoru. Na tyto potřeby reaguje také značka Gorenje, jejíž spotřebiče jsou vybaveny funkcemi usnadňujícími vaření a přispívajícími k nižší spotřebě energie i většímu komfortu během horkých letních dnů. Indukční varná deska Gorenje GI6433SRWF řady G800 nabízí celou řadu chytrých funkcí včetně technologie FlexArea, která propojuje dvě varné zóny do jedné větší plochy. Díky tomu lze efektivně připravovat jídlo i ve velkých hrncích nebo pekáčích, přičemž indukce přenáší teplo přímo do nádoby a omezuje jeho zbytečné úniky do okolí. Chybu neuděláte ani s multifunkční troubou Gorenje BPSA6747DGWI s technologií UltraCoolDoor využívající čtyřvrstvé prosklení s reflexní vrstvou, které pomáhá udržet teplo uvnitř trouby a snižuje zahřívání vnějšího prostoru. Komfort při letním vaření zvyšují také funkce AirFry, umožňující horkovzdušné fritování bez oleje, nebo FastPreheat, která výrazně zkracuje předehřev trouby a omezuje dobu provozu. V neposlední řadě pak k úspoře tepla přispívá i vestavná chladnička Gorenje RBI517D41WFE s funkcí AdaptTech. Její chytrý systém sleduje, kdy bývá lednice nejčastěji otevírána, a ještě před tímto obdobím automaticky sníží teplotu o jeden až dva stupně. Potraviny díky tomu lépe odolávají teplotním výkyvům a kompresor nemusí po každém otevření dveří pracovat na plný výkon, což přispívá k nižší spotřebě energie i menšímu množství odpadního tepla. Zdroj: Kuchyně Gorenje